Recette Brownies Galette Saint Michel
Surprenez vos enfants pour le goûter avec cette savoureuse recette de brownies au chocolat aux éclats de galette Saint Michel. Alliez le fondant du chocolat avec le croquant de la galette Saint Michel pour régaler vos gourmands.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
16 galettes Saint Michel
200 g de chocolat noir
200 g de farine
200 g de sucre cassonade
200 g de beurre
50 g de noix de pécan
4 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
1. Mettez votre four en marche à 180°C (thermostat 6).
2. Fragmentez le chocolat en petit carré et faites-le fondre au bain-marie. Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le avec le chocolat. Amalgamez au fouet jusqu’à obtenir un chocolat fondu lisse et homogène.
3. Cassez les oeufs puis ajoutez-les un à un dans votre préparation à base de chocolat. Fouettez énergiquement jusqu’à l’incorporation totale.
4. Placez les noix de pécan dans un poêle chaude et faites-les griller avant de les écraser. Disposez les galettes Saint Michel dans un saladier puis brisez-les en petits morceaux.
5. Ajoutez le sucre cassonade ainsi que les morceaux de galettes Saint Michel à votre préparation en continuant de mélanger au fouet. Incorporez la levure, les éclats de noix de pécan puis battez de nouveau au fouet.
6. Beurrez votre moule à gâteaux puis remplissez-le de votre appareil à brownie. Placez au four pour une cuisson à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes. Démoulez votre brownie puis coupez-le en carré avant de savourer.
