Recette Ourson Guimauve Au Chocolat
Ça sent la guimauve tout ça ! Et c’est bien normal, car avec un petit gâteau au chocolat, rien de mieux qu’un ourson en guimauve pour un coeur fondant à souhait.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
10 oursons à la guimauve
200 g de chocolat noir
50 g de farine
75 g de poudre d’amandes
165 g de beurre
180 g de sucre
4 oeufs
1 pincée de sel
Préparation :
1. Faites fondre le chocolat avec 150 g de beurre environ jusqu’à ce qu’il soit bien lisse. Pendant ce temps, montez des blancs en neige avec une pincée de sel.
2. Gardez les jaunes pour les ajouter au chocolat fondu hors du feu avec la farine au tamis, le sucre et la poudre d’amandes.
3. Ajoutez les blancs en neige au reste et brassez délicatement avec une maryse. Une fois la pâte homogène, ajoutez des morceaux d’oursons en guimauve.
4. Répartissez-les l’ensemble de la pâte et enfournez 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
