Recette Glace Mars Thermomix
L’été pointe le bout de son nez et vous rêvez de fraîcheur ? Réalisez donc une glace au Mars et prête en un tour de main grâce au robot Thermomix. Rapidité, saveur, onctuosité et gourmandise vont être au rendez-vous.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 1 personne
Ingrédients :
5 barres de Mars
4 jaunes d’oeufs
400 g de lait demi-écrémé
200 g de crème fraîche
100 g de sucre en poudre
Préparation :
1. Déposez les Mars dans le bol du Thermomix.
2. Versez 50 g de lait et allumez le programmateur à 60 °C. Faites tourner 3 minutes, en programmant la vitesse 5 afin de bien brasser le mélange.
3. Ajoutez ensuite les jaunes d’oeuf et le sucre en poudre. Programmez la vitesse 3 et 80 °C en température. Allumez pour 6 minutes de cuisson.
4. Insérez la crème fraîche et laissez tourner à vitesse 5 pendant 10 secondes. Réservez jusqu’à refroidissement.
5. L’appareil étant bien refroidi, remettez à tourner le Thermomix à nouveau à vitesse 5 durant 10 secondes.
6. Répandez la préparation dans un bac en plastique et congelez durant 24 heures, soit jusqu’au lendemain.
7. Le lendemain, réintroduisez la glace dans le bol du Thermomix. Programmez la vitesse 6 et mixez durant 40 secondes afin d’obtenir une glace lisse.
8. Dressez dans un récipient et servez.
