Recette avec Cervelas Herta
Une recette très rapide à préparer pour cuisiner votre cervelas de manière originale. Accompagné de champignons, de tomates et gratiné au fromage, ce savoureux plat parfumera délicatement toute votre cuisine : si simple et si bon !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 cervelas de 200 g
230 g de champignons égouttés en boîte
230 g de tomates pelées en boîte
6 cl de vin blanc
100 g de fromage râpé
comté
moutarde
Préparation :
1. Placez le cervelas dans une casserole et mouillez à hauteur d’eau puis portez à ébullition. Laissez-le ensuite cuire environ 25 minutes.
2. Ensuite, préchauffez le four à 200°C puis ôtez la peau du cervelas, placez-le dans un plat allant au four et taillez-le en tranches sans aller jusqu’au bout du cervelas.
3. Badigeonnez les tranches de moutarde et placez entre chaque un bout de comté. Versez d’un côté du cervelas les champignons entiers et de l’autre côté, les tomates pelées.
4. Parsemez l’ensemble de gruyère râpé et versez le vin blanc puis enfournez pour 15 minutes. Au dernier moment, mettez le four en position grill jusqu’à ce que le fromage gratine.
