Herta

Recette Herta Quiche Lorraine

Note: 4.25/5 (1)
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Rien de plus simple à préparer qu’une quiche lorraine. Avec une pâte brisée Herta elle est si croustillante et fondante et se déguste tout simplement accompagnée d’une salade verte. Rapide et simple à faire cette recette est inratable.

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

Un rouleau de pâte brisée Herta
3 oeufs
250 g de crème fraîche
150 g de lardons
Sel
Poivre
Muscade

Préparation :

1. Abaissez la pâte Herta dans un moule à tarte. Allumez le four à 200°C.

2. Déposez les lardons dans une sauteuse et saisissez-les jusqu’à coloration, puis égouttez le gras de cuisson.

3. Cassez les oeufs dans un bol. Ajoutez la crème fraîche et fouettez en omelette.

4. Ajoutez les lardons grillés dans le mélange crème/oeufs. Assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de muscade. Répandez cet appareil sur la pâte et enfournez pour 30 minutes de cuisson.

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