Recette Crème de Marron Et Mascarpone
Que cette recette est gourmande ! Bâtie sur le modèle d’un tiramisu, chaque coupelle individuelle est garnie de biscuit au café généreusement nappé de crème de marrons et mascarpone. Le tout complété par du cacao et des éclats de marrons !
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
300 g de crème de marrons
200 g de mascarpone
1 grande tasse de café non sucré
20 cl de crème liquide
Des biscuits à la cuillère
Cacao non sucré
Quelques éclats de marrons grillés et concassés
Préparation :
1. Avant de commencer, laissez la crème de marrons à température ambiante pour qu’elle soit souple.
2. Versez la crème dans un saladier et montez-la en chantilly bien ferme.
3. Incorporez le mascarpone et fouettez à nouveau.
4. Terminez en ajoutant les éclats de marrons grillés et concassés et la crème de marrons, que vous incorporez à la spatule en soulevant la préparation en même temps pour préserver la crème.
5. Dressez chaque pièce en déposant un biscuit à la cuillère trempé dans du café au fond de chaque coupelle individuelle. Nappez de crème, puis saupoudrez de cacao. Montez un second étage identique au précédent.
6. Terminez en mettant le gâteau au frais. Comptez au moins 4 heures au frais avant de servir généreusement décoré de cacao.
