Recette Crème de Marron Au Chocolat
Pour varier les préparations autour de la crème de marrons, nous vous proposons ici une recette de fondant plutôt gourmand. Il est préparé avec du chocolat et de la crème de marrons, sans farine, ni fécule ! A tester !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
100 g de chocolat noir dessert à 65 % de cacao
500 g de crème de marrons vanillée
100 g + 10 g de beurre
3 oeufs
Préparation :
1. Cassez les oeufs dans une assiette creuse et fouettez à la fourchette rapidement. Réservez.
2. Coupez 100 g de beurre en morceaux et faites-le fondre avec le chocolat à feu doux ou au bain-marie. Remuez avec une cuillère en bois pour que le mélange soit bien lisse et sans morceaux.
3. Incorporez ensuite la crème de marrons et battez au fouet. Lorsque le mélange est homogène, terminez en ajoutant les oeufs. Donnez encore quelques coups de fouet.
4. Préchauffez votre four à 150°C. Graissez votre moule de cuisson avec le reste du beurre et farinez-le avant d’y verser la pâte.
5. Lorsque le four est chaud, glissez le gâteau entre 20 et 30 minutes. Le gâteau doit être encore fondant au centre quand vous y plantez la pointe d’un couteau.
