Recette Gateau Au Chocolat Cote D Or
Réalisez un gâteau au chocolat Côte d’Or pour vous assurer une qualité au plus proche de la perfection en matière de goût. Tous les amateurs se jetteront dessus pour sa texture qui fond dans la bouche.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 26 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
200 g de chocolat noir Côte d’Or à 66% de cacao minimum
50 g de farine
150 g de beurre
150 g de sucre
3 oeufs
Préparation :
1. Allumez votre four à 150°C et portez le beurre au bain-marie avec le chocolat afin de les faire fondre ensemble à petit feu. Pendant ce temps, mélangez doucement le sucre avec les oeufs.
2. Laissez le mélange de beurre et de chocolat presque totalement refroidir avant de les ajouter à l’appareil précédent puis incorporez la farine sans cesser de remuer, jusqu’à homogénéité.
3. Versez alors dans un moule à charnières de 22 cm de diamètre chemisé au préalable. Enfournez 25 minutes puis laissez refroidir et démoulez avant de réfrigérer au minimum 3 heures.
