Recette Cookies Au Côte D’or
Le chocolat Côte d’Or, marque réputée depuis longtemps, a toujours fait le bonheur des pâtissiers. Réalisez de généreux cookies fondants, moelleux et super chocolatés qui vont forcément vous mettre l’eau à la bouche. Une pâtisserie gourmande, simple et rapide.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 40 personnes
Ingrédients :
200 g de chocolat Côte d’Or noir aux noisettes
150 g de farine fermentante
125 g de beurre
125 g de sucre glace
1 oeuf
1 pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Déposez le beurre dans un récipient et faites-le fondre légèrement au four à micro-ondes puis déposez-le dans un saladier.
3. Insérez l’oeuf et le sucre glace sur le beurre fondu et fouettez avec un fouet à main.
4. Versez la levure, le sel, puis insérez la farine doucement en remuant afin d’obtenir une pâte homogène.
5. Hachez grossièrement le chocolat au mixeur puis insérez-le dans la pâte.
6. Mélangez et filmez puis laissez au repos quelques instants.
7. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. Formez de petits tas de pâte avec une cuillère en prenant soin de les espacer puis enfournez durant 10 minutes.
8. Dès que les cookies prennent une jolie coloration brune, retirez du four et laissez refroidir.
9. Conservez dans une boîte métallique.
