Recette Quiche Boursin Courgette
Une fabuleuse quiche aux courgettes et au Boursin ail & fines herbes qui sera parfaite pour une entrée ou bien pour emmener lors de vos pique-niques ! Très goûteuse, elle conviendra également aux végétariens si besoin.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
3 courgettes
1 boîte de Boursin ail & fines herbes
1 pâte feuilletée
3 oeufs
4 tomates
3 cas de crème fraîche épaisse
Sel
Poivre
Préparation :
1. Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette. Préchauffez le four à 210 °C, puis taillez les tomates et les courgettes en fines tranches.
2. Dans un récipient, cassez les oeufs et mélangez-les. A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, étalez une fine couche d’oeufs battus dans le fond de tarte afin de l’imperméabiliser. Ajoutez dans le reste d’oeufs la crème, le sel et le poivre et mélangez.
3. Versez cette préparation dans la pâte feuilletée, disposez des morceaux de Boursin, puis placez les tranches de courgettes et de tomates.
4. Enfournez pour 20 minutes, puis baissez le thermostat à 180 °C pour la fin de la cuisson jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et dégustez-la tiède.
