Recette Muffin Boursin
Si les muffins sucrés ne vous attirent pas vraiment et que vous avez envie d’une entrée ou d’un plat original, léger et frais, alors découvrez sans plus attendre la recette des muffins au Boursin et aux lardons.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 Boursin ail et fines herbes
1 sachet de levure chimique
150 g de lardons
180 g de farine
10 cl de lait
8 cl d’huile
3 oeufs
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la levure et la farine dans un saladier avant d’incorporer les oeufs entiers à l’aide d’un fouet.
2. Versez ensuite l’huile dans la jatte sans cesser de mélanger puis délayez avec le lait sans lâcher le fouet. Réservez ensuite le temps de faire revenir les lardons à sec.
3. Retirez le gras rendu puis ajoutez-les au saladier. Mélangez bien, badigeonnez un peu de beurre dans un moule à muffins et transférez la moitié de la pâte dedans.
4. Insérez une bonne cuillère de Boursin ail et fines herbes au centre de chaque muffin puis recouvrez de la pâte restante avant d’enfourner 25 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
