Recette Knacki Boursin
Ces soufflés individuels sont à la fois originaux et très savoureux. Avec le crémeux du Boursin et les morceaux de Knacki, ce plat se suffit à lui-même. Vous pouvez l’accompagner de quelques feuilles de salade verte.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
4 Knackis
4 portions individuelles de Boursin
2 oeufs
150 g de gruyère râpé
2 cas de crème fraîche
3 cas de farine
1 sachet de levure chimique
Sel
Poivre
Préparation :
1. Faites préchauffer le four à 200°C.
2. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.
3. Placez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les oeufs et mélangez vivement.
4. Ajoutez le Boursin et la crème puis salez et poivrez.
5. Incorporez les blancs en neige délicatement.
6. Coupez les Knackis en morceaux puis ajoutez-les à la préparation. Ajoutez le gruyère et mélangez à nouveau.
7. Versez cette pâte dans 4 ramequins et enfournez pour 15 minutes de cuisson. Servez bien chaud.
