Recette Boursin Noix
Un appareil onctueux au lait de soja et au Boursin aux noix, une pâte brisée et du chou-fleur, voici les bases de cette recette de tarte salée végétarienne, effectuée sans lactose. Un plat original à servir bien doré.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 pot de Boursin aux noix
1 pâte brisée
1 petit chou-fleur
20 cl de crème soja
2 oeufs
Sel
Poivre
Préparation :
1. Détaillez soigneusement le chou-fleur en bouquets, rincez-le sous l’eau claire et faites-le cuire à la vapeur pour un résultat croquant.
2. Une fois que le légume est cuit, écumez-le avec délicatesse et broyez-le efficacement avec une fourchette dans un saladier.
3. Actionnez votre four, réglez-le sur 200°C et déployez la pâte brisée dans une tourtière de bonne dimension.
4. Déposez la purée de légume sur toute la surface et brassez le Boursin aux noix avec la crème de soja et les oeufs.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance et recouvrez le chou-fleur avec le mélange onctueux.
6. Glissez la tarte dans votre four chaud et laissez-la dorer pendant une demi-heure avant de la savourer bien croustillante avec une salade de saison.
