Recette Boursin Noix Figue
A l’occasion d’un apéritif dinatoire, préparez des bouchées gourmandes garnies de Boursin aux noix et figues ainsi que de petit suisse pour obtenir un enrobage croustillant et un coeur si léger qu’il vous fera fondre.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 boite de Boursin saveur Noix et Figues
1 paquet de feuilles de brick
1 pincée de poivre
Huile de friture
1 petit suisse
1 oeuf
Préparation :
1. Pensez à sortir le fromage en avance pour qu’il soit à température ambiante puis déposez-le dans une jatte avec le petit suisse. Séparez le blanc du jaune d’oeuf pour ajouter ce dernier au saladier.
2. Poivrez, mélangez délicatement avec une fourchette pour conserver une texture crémeuse puis réfrigérez au moins 30 minutes pour figer le Boursin. A ce terme, préparez vos feuilles de brick.
3. Pour cela, divisez-les en 4 longues bandes de taille égale puis dressez 1 cuillère de Boursin à chaque commencement avant de plier et rouler les feuilles en triangles comme des samoussas.
4. Scellez à l’aide du blanc d’oeuf puis faites-les frire quelques instants de chaque côté dans l’huile de friture bien chaude. Laissez les bouchées s’égoutter sur du papier absorbant puis consommez tiède.
