Recette Verrine St Moret Crabe
Cette recette pleine de fraîcheur est parfaite pour l’été. Les verrines mélangent une crème onctueuse à base de St Môret et une préparation originale à base de crabe. Vous pouvez les servir en entrée ou en apéritif.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 barquette de St Môret
30 g de miettes de crabe
60 g de noix de cajou
3 cac de lait
Jus de citron
6 brins de persil frais
6 brins de ciboulette fraîche
Préparation :
1. Concassez les noix de cajou et réservez.
2. Lavez le persil et la ciboulette puis ciselez-les.
3. Placez le St Môret dans un grand bol. Ajoutez le lait et un peu de jus de citron. Travaillez le tout à la fourchette pour obtenir une crème onctueuse.
4. Dans un grand bol, mélangez les miettes de crabe, les noix de cajou concassées et les herbes ciselées.
5. Déposez une cuillère à soupe de fromage dans le fond des verrines. Couvrez avec un peu de mélange de crabe. Ajoutez par-dessus une couche de crème, puis recouvrez avec le reste de mélange de crabe.
6. Servez les verrines bien fraîches.
