Recette St Moret Thermomix
Ces muffins au St Môret et brocolis sont préparés au Thermomix, un robot multifonction qui permet de cuire et mixer en même temps en un temps express. Ces petits flans salés accompagnent délicieusement entrées et plats.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
50 g de fromage St Môret
300 g de brocolis
1 l d’eau
3 oeufs
1 gousse d’ail
1 cas de Maizena
Sel
Poivre
Préparation :
1. Lavez et détaillez les brocolis en bouquets. Disposez les brocolis dans le Varoma du Thermomix et versez 1 litre d’eau. Programmez le Thermomix à la vitesse 1 pendant 10 minutes. Préchauffez votre four à 180 °C pendant ce temps.
2. Pelez la gousse d’ail et émincez-la. A la fin des 10 minutes de cuisson, égouttez les brocolis et remettez-les dans le Varoma.
3. Ajoutez l’émincé de gousse d’ail, les oeufs, le St Môret, la Maïzena, le sel, le poivre et mixez à vitesse 4 pendant 1 minute.
4. Versez cette pâte dans des moules à muffins en silicone. Remplissez bien les moules, car la pâte a tendance à dégonfler lors du refroidissement. Enfournez pendant 25 minutes à 180 °C et laissez refroidir avant de déguster.
