Recette St Moret Tarte
Cette tarte marie harmonieusement l’onctuosité du St Môret et la saveur des filets de thon. Vous pouvez opter pour une pâte brisée industrielle mais si vous avez le temps c’est simple et tellement meilleur de faire une pâte maison.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
200 g de St Môret
1 pâte brisée
100 g de filets de thon en boîte
50 g de gruyère râpé
3 oignons
2 cas de crème fraîche
1 cas d’huile d’olive
1 cas de moutarde
1 cas de ciboulette ciselée
Sel
Poivre
Préparation :
1. Pelez les oignons et découpez-les en lamelles. Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les émincés d’oignons pendant quelques minutes.
2. Egouttez les filets de thon et mélangez dans un saladier les filets de thon égouttés, le fromage St Môret, la crème fraîche, la cuillère de moutarde et la ciboulette. Salez et poivrez à votre convenance.
3. Déroulez la pâte brisée dans un moule garni d’un papier sulfurisé et piquez-la avec une fourchette.
4. Disposez par-dessus les oignons cuits et tartinez de façon uniforme la crème thon/St Môret. Parsemez de gruyère râpé et enfournez pendant 25 minutes à 180 °C. Servez chaud avec une salade.
