Recette St Moret Saumon
Réalisez des bouchées individuelles rafraîchissantes à picorer pour constituer un apéritif gourmand grâce au fromage frais St Môret tartiné dans des tranches de saumon fumé. De quoi partager un moment agréable et convivial en toute simplicité.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
150 g de fromage St Môret
6 + 6 filets de saumon fumé
Aneth
Citron
Préparation :
1. Réduisez le St Môret et 6 filets de saumon fumé en mousse bien lisse à l’aide d’un mixeur puis arrosez généreusement de jus de citron.
2. Allongez ensuite 6 autres filets de saumon devant vous afin de les badigeonner de crème au fromage frais puis roulez fermement les tranches en boudins.
3. Enveloppez-les dans du film alimentaire, réfrigérez-les au moins une nuit puis retirez le film étirable avant de servir et détaillez en bouchées de 2 cm.
4. Arrosez à nouveau d’un peu de citron, saupoudrez d’un peu d’aneth fraîche ou séchée puis servez sans attendre.
