Recette St Moret Pomme de Terre
Vous avez envie d’innover dans votre manière de préparer le fameux gratin dauphinois ? Laissez-vous séduire par cette version au fromage St Môret qui se marie parfaitement avec les pommes de terre. Une recette simple pour un résultat délicieux.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 55 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
300 g de fromage St Môret
2,5 kg de pommes de terre
100 g de parmesan
30 g de beurre
30 cl de lait
1 cac de curry
Noix de muscade
Sel
Poivre
Préparation :
1. Rincez les pommes de terre, puis pelez-les. Coupez-les ensuite en rondelles.
2. Mettez votre four en chauffe à 170 °C.
3. Placez le fromage St Môret dans une jatte et mélangez-le avec le lait. Salez, poivrez puis ajoutez le curry ainsi qu’une pincée de noix de muscade.
4. Graissez un plat à gratin avec un peu de beurre, puis disposez les rondelles de pommes de terre en rangées.
5. Recouvrez les pommes de terre de la préparation au St Môret, puis placez au four chaud pendant 25 minutes.
6. Ajoutez le parmesan en surface du plat chaud et replacez au four pendant 30 minutes pour terminer la cuisson.
