Recette Saint Moret Surimi
Si vous êtes à la recherche d’un délicieux et original amuse-bouche pour un apéritif entre copains, préparez cette recette toute simple, originale et colorée. Vos convives se régaleront avec cette gourmandise qui ouvrira les appétits.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
150 g de St Môret
150 g de surimi
Poivre
Sel
1 pomme granny-smith
1 cac de ciboulette
2 feuilles de gélatine
20 cl de jus de pommes
Préparation :
1. Commencez en mettant les feuilles de gélatine à tremper dans un saladier d’eau froide.
2. Faites bouillir 7 cl de jus de pommes. Ajoutez-y la gélatine ramollie et essorée. Versez les 13 cl de jus de pommes restants. Remuez.
3. Répartissez la préparation dans des verrines et réservez 2 heures au réfrigérateur.
4. Emiettez le surimi et incorporez-les miettes dans le St Môret. Remuez.
5. Pelez, épépinez et tranchez la pomme en petits cubes. Incorporez ces derniers dans le mélange St Môret/surimi. Mélangez.
6. Assaisonnez et parsemez de ciboulette hachée.
7. Amalgamez le tout et répartissez cette préparation dans les verrines.
8. Bonne dégustation !
