Recette Saint Moret Sauce
Pour relever la saveur délicate de vos légumes crus et croquants, pensez à confectionner une petite sauce crémeuse à base de St Môret et de moutarde. Un mélange épicé au curry à déguster bien frais.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 barquette de fromage Saint Môret
2 cac de moutarde de Dijon
2 cac de curry
Carottes
Champignons de Paris
1 chou-fleur
Bettes à carde
Poivre
Préparation :
1. Déposez le Saint Môret dans un bol, brassez-le avec la moutarde et assaisonnez le tout avec le curry et le poivre.
2. Mélangez parfaitement la sauce onctueuse, enveloppez-la avec un film étirable et réservez-la au frais.
3. Passez les légumes sous l’eau claire, séchez-les et pelez-les avec soin avant de les débiter en bâtonnets et en bouquets pour le chou-fleur.
4. Disposez toutes les crudités préparées dans un plat de service et servez-les accompagnées de la sauce bien fraîche.
