Recette Saint Moret Pain
Vous souhaitez régaler vos invités avec des amuse-bouches simples mais délicieux ? Découvrez cette recette de pain surprise au fromage St Môret, au jambon et à l’emmental ! Un véritable régal à l’heure de l’apéritif.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
150 g de fromage St Môret
1 baguette de pain
150 g de jambon en dés
150 g d’emmental râpé
100 g de beurre
2 oeufs
15 cornichons
2 cas de moutarde
Poivre
Préparation :
1. Faites préchauffer votre four à thermostat 6 (180 °C).
2. Séparez la baguette de pain en deux morceaux, en coupant sur la largeur. Ouvrez ensuite ces deux portions sur la longueur et récupérez la mie à l’intérieur.
3. Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre au four à micro-ondes. Placez la mie dans un grand saladier, puis mélangez-la avec le fromage St Môret, les dés de jambon, l’emmental râpé, les oeufs entiers, les cornichons coupés en morceaux, la moutarde et un peu de poivre. Incorporez le beurre fondu et mélangez de nouveau.
4. Répartissez cette préparation à l’intérieur des morceaux de baguette, en reformant chaque moitié. Enroulez ensuite ces dernières dans du papier aluminium.
5. Placez les demi-baguettes recouvertes de papier aluminium dans le four chaud et laissez-les cuire pendant 30 minutes.
6. Sortez les demi-baguettes du four et placez-les au réfrigérateur pendant 6 heures minimum.
7. Taillez les demi-baguettes en tranches avant de servir.
