Recette Saint Moret Jambon
Tartinées sur des toasts au pain de mie, ces rillettes de jambon au St Môret vous apporteront les louanges de vos invités. Vous pouvez les personnaliser en les servant également dans des tomates cerises ou en y ajoutant des cornichons.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
100 g de St Môret
6 tranches de jambon blanc
10 cl de crème liquide
2 oeufs
4 cac de ketchup
Sel
Poivre
Fines herbes
Préparation :
1. Montez la crème liquide en chantilly en la fouettant dans un saladier que vous aurez pris soin de refroidir pendant 15 minutes au congélateur. Puis, maintenez-la au frais.
2. Pendant ce temps, faites cuire vos oeufs durs avant de les écaler et de les mettre dans le bol de votre hachoir. Ajoutez-y le jambon coupé en morceaux et hachez l’ensemble.
3. Versez le St Môret et le ketchup dans un saladier et mélangez. Puis, incorporez-y la chantilly et enfin les oeufs et le jambon hachés.
4. Ajustez l’assaisonnement avec sel, poivre et fines herbes à volonté. Conservez au réfrigérateur et servez bien frais.
