Recette Saint Moret Et Saumon
Mariez la puissance du saumon fumé, l’onctuosité du St Môret et l’acidité du pamplemousse dans une recette apéritive facile et rafraîchissante. Une bouchée efficace et originale qui excitera les papilles des plus fins gourmets.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
80 g de St Môret
4 tranches de saumon fumé
1 pamplemousse
Préparation :
1. Epongez les tranches de saumon fumé avec un papier essuie-tout et épluchez le pamplemousse à vif à l’aide d’un bon couteau.
2. Prélevez délicatement les suprêmes de l’agrume et réservez-les au fur et à mesure dans un bol.
3. Enduisez une première tranche de poisson avec 20 g de St Môret, garnissez la préparation avec du pamplemousse préparé et formez un joli rouleau bien serré.
4. Renouvelez l’opération avec le reste des ingrédients, tranchez les quatre cylindres en deux moitiés égales et disposez les bouchées dans un plat de service.
5. Enveloppez la préparation avec un film alimentaire et conservez-la au frais jusqu’à l’heure de l’apéritif.
