Saint Morêt

Recette Quiche St Moret

Note: 4.25/5 (1)
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Un peu de fromage frais et c’est tout le repas qui s’enchante ! Cette recette de quiche avec du Saint Môret ne fait pas exception. Plus savoureuse et crémeuse, elle est parfaite pour un petit repas d’été.

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 35 minutes
  • Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

180 g de St Môret
3 oeufs
150 g de jambon en dés
30 cl de lait
100 g de gruyère râpé
1 pâte brisée
1 cac de sel fin
1 cac de poivre noir

Préparation :

1. Mettez le four à préchauffer à 200°C puis posez une feuille de papier sulfurisé dans le fond d’un plat à tarte.

2. Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez le lait et fouettez à nouveau à la main.

3. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien à nouveau.

4. Coupez le St Môret en morceaux et ajoutez-le à la préparation. Fouettez encore une fois à la main.

5. Déposez la pâte brisée dans le fond du moule, piquez-la avec une fourchette puis parsemez de dés de jambon et de gruyère.

6. Versez la préparation à base de St Morêt et enfournez pendant 35 minutes en surveillant la cuisson.

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