Recette Base St Moret
Aujourd’hui, nous vous proposons la recette d’une tarte salée destinée à varier les plaisirs ! Préparée à base de St Môret, cette tarte est relevée d’une pointe de moutarde. A déguster bien chaud avec quelques crudités.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 pâte brisée
1 barquette de St Morêt
140 g de thon égoutté
1 échalote
1/2 botte de ciboulette
2 oeufs
1 filet de citron
1,5 briquettes de crème liquide
50 g de gruyère râpé
5 cac de câpres
Moutarde
Sel
Poivre
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C et mettez à cuire la pâte brisée à blanc durant 10 minutes en prenant soin d’en piquer le fond au préalable pour qu’elle ne se déforme pas.
2. Dans un saladier, versez le St Môret et le thon et mélangez à la fourchette. Le thon doit être bien imbibé de fromage frais.
3. Lorsque la préparation est homogène, rajoutez tous les autres ingrédients tout en conservant quelques brins de ciboulette à part.
4. A la fin de la cuisson, étalez la moutarde sur le fond de pâte puis versez votre préparation par-dessus. Lissez à la spatule si besoin.
5. Enfournez pour 25 minutes de cuisson.
6. Juste avant de servir, décorez avec la ciboulette restante. Bon appétit !
