Recette Pepsi Maison
Réalisez facilement un Pepsi maison grâce à cette recette très pratique. La préparation et la cuisson demandent très peu de temps pour obtenir un sirop très savoureux. Il suffit ensuite d’un peu d’eau gazeuse pour dégustez votre soda.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
2 tasses d’eau
1/2 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
2 oranges
1 citron jaune
1 citron vert
1/4 de cas d’acide citrique
1 cas de gingembre émincé
2 cas de sucre de canne
2 tasses de sucre en poudre
4 branches d’une étoile d’anis
1,5 cac de lavance séchée
Préparation :
1. Lavez bien l’orange et les citrons. Prélevez leurs zestes.
2. Versez l’eau dans une grande casserole. Plongez les zestes dedans.
3. Ajoutez l’acide citrique, le gingembre, l’anis, la lavande séchée et les sucres.
4. Tranchez la gousses de vanille en deux et ajoutez-la dans la casserole.
5. Faites chauffer la casserole et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
6. Retirez la casserole du feu. A l’aide d’un écumoire, retirez la gousse de vanille.
7. Laissez complètement refroidir le sirop puis versez-le dans une bouteille en verre.
8. Versez un peu de sirop dans un verre puis complétez avec de l’eau gazeuse pour déguster votre soda.
