Recette Tiramisu Pépito
Voici une recette de tiramisu qui vous fera retomber en enfance mais aussi culpabiliser pour votre ligne car ce tiramisu est fait avec des Pépito et des Carambar. Simple et rapide à faire, parfait pour un dessert.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
10 Pépito
125 g de mascarpone
10 Carambars au caramel
1 oeuf
1 pincée de sel
1/20ème de L de lait
Préparation :
1. Dans une casserole, versez le lait puis ajoutez les Carambars et laissez fondre doucement tout en mélangeant régulièrement.
2. Pendant ce temps, séparez le blanc du jaune d’oeuf.
3. Montez le blanc en neige avec 1 pincée de sel.
4. Mettez le jaune dans un saladier puis ajoutez le mascarpone et mélangez.
5. Quand les Carambars sont bien fondus, versez-en un peu dans un assiette creuse puis mettez le reste dans le saladier contenant le mascarpone et remuez.
6. Incorporez également le blanc en neige délicatement puis mélangez à nouveau.
7. Maintenant, trempez 8 Pépito dans les Carambars fondus présents dans l’assiette creuse puis, dans 4 verrines, déposez 1 Pépito au fond.
8. Ensuite, mettez 1 cas du mélange de mascarpone dans les verrines puis posez un Pépito et terminez par du mascarpone. Décorez chaque verrine avec 1 moitié de Pépito puis mettez au frigo pendant au moins 30 minutes.
