Recette Glace Ovomaltine
Voici comment réaliser une onctueuse glace à base d’Ovomaltine, cette poudre cacao au goût si particulier. Pour quelques minutes de préparation, vous aurez une glace originale et gourmande à servir à vos invités lors d’un repas.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
100 g d’Ovomaltine
125 ml de demi-crème
325 ml de lait
3 jaunes d’oeufs
100 g de sucre
un peu de Maïzena
Préparation :
1. Dans une casserole, chauffez le lait avec la crème.
2. Versez l’Ovomaltine dans le lait et remuez bien.
3. Pendant ce temps, blanchissez le sucre avec les jaunes d’oeufs.
4. Hors du feu, incorporez les oeufs dans le lait à l’Ovomaltine, puis réchauffez le tout. La crème doit devenir bien épaisse.
5. Une fois la crème refroidie, versez-la dans un récipient, puis placez-la au congélateur plusieurs heures pour qu’elle prenne.
