Recette Ganache Ovomaltine
Besoin d’une ganache onctueuse, exquise et rapide à confectionner, voici une recette simple effectuée simplement avec de la crème liquide, du beurre et de la poudre d’Ovomaltine. Un mariage réussi qui garnira vos macarons avec énergie.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 3 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
250 g de poudre de chocolat Ovomaltine
70 g de beurre
25 cl de crème fraîche
Préparation :
1. Versez la crème dans une casserole, faites-la frémir sur feu vif et cessez immédiatement la cuisson.
2. Fusionnez le liquide bouillant avec la poudre d’Ovomaltine, incorporez ensuite le beurre sans cesser de fouetter et réservez la ganache dans un petit saladier.
3. Filmez la crème avec un cellophane et rangez-la dans votre réfrigérateur afin qu’elle durcisse suffisamment.
4. Une fois que la ganache est à la bonne consistance, utilisez-la pour garnir le dessert de votre choix et régalez-vous avec gourmandise et vitalité.
