Recette Cake Ovomaltine
Pour parfumer et agrémenter votre cake au chocolat d’un petit goût agréable de malt, ajoutez de l’Ovomaltine en poudre ! Vous n’aurez plus qu’à enfourner 70 minutes et attendre que votre gâteau refroidisse avant de le consommer.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 70 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1,5 tasse d’Ovomaltine en poudre
100 g de chocolat noir en petits dés
1,5 tasse de sucre glace
1 cac de poudre à lever
1,5 tasse de farine
1/2 tasse de lait
150 g de beurre
1 pincée de sel
3 oeufs
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180 °C et fouettez le beurre jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une pommade, puis ajoutez progressivement le sel et le sucre glace sans arrêter de mélanger.
2. Ajoutez ensuite un oeuf à la fois en incorporant bien entre chaque ajout, jusqu’à ce que la pâte devienne plus claire. A ce moment-là, ajoutez les dés de chocolat noir et délayez avec le lait.
3. Mélangez la farine avec l’Ovomaltine et la poudre à lever dans une autre jatte afin de les intégrer à l’appareil précédent. Une fois la pâte bien lisse, graissez un moule à cake de 25 cm de long.
4. Répartissez votre préparation dedans et enfournez 70 minutes dans la partie basse du four. A ce terme, laissez tiédir avant de démouler sur une grille pour que le gâteau finisse de refroidir.
