Recette Oreo Light
Cette recette est la preuve même que l’on peut concilier les moments de gourmandises avec une cuisine raisonnablement légère ! Avec ce gâteau light à l’Oréo, laissez la culpabilité de côté ! Pensez qu’il doit refroidir plusieurs heures.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 60 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
100 g d’Oréo
350 g de fromage blanc 0%
25 g d’édulcorants
2 oeufs
vanille
Préparation :
1. Commencez par clarifier les oeufs, en prenant soin de réserver les blancs dans un grand saladier et de disposer les jaunes dans un second saladier.
2. Ajoutez l’édulcorant aux jaunes et battez l’ensemble : vous allez obtenir un mélange plus clair et légèrement mousseux. Incorporez alors le fromage blanc et lissez la préparation.
3. Montez les blancs en neige bien ferme, avec une pincée de sel.
4. Mettez alors le four à préchauffer à 170°C et réalisez ces opérations au dernier moment : émiettez les Oréo dans l’appareil aux jaunes d’oeuf et incorporez aussitôt les blancs en neige à cette même préparation. Soyez délicat pour ne pas les briser.
5. Versez alors le tout dans un plat et enfournez une heure. Veillez bien à ce que le gâteau soit froid avant de le démouler et savourez !
