Recette Oreo Fromage à la Creme
Vous souhaitez préparer un gâteau original et esthétique pour une réception ? Découvrez cette recette de gâteau aux biscuits Oreo et au fromage à la crème pour 24 personnes ! Veillez à le placer au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 24 personnes
Ingrédients :
36 biscuits Oreo
1 kg de fromage à la crème type Philadelphia ramolli
250 ml de sucre en poudre
250 ml de crème aigre
125 ml de chocolat à pâtisser fondu
65 ml de beurre fondu
4 oeufs
1 cac de vanille
Préparation :
1. Mettez votre four en chauffe à 160 °C.
2. Passez 30 biscuits Oreo au mixeur pour les émietter. Incorporez le beurre fondu et amalgamez le tout. Placez alors cette préparation au fond d’un moule rectangulaire de 33 cm sur 23 cm, en la tassant bien.
3. Versez le fromage à la crème dans un cul-de-poule et ajoutez le sucre en poudre ainsi que la vanille. Fouettez le tout au batteur électrique pour en faire un mélange homogène.
4. Ajoutez la crème aigre dans le cul-de-poule et mélangez le tout. Cassez un par un les oeufs dans la préparation, en fouettant entre chaque ajout. Déversez la moitié de ce mélange dans le moule, par-dessus la base de beurre et d’Oreo. Lissez en surface.
5. Intégrez le chocolat à pâtisser fondu dans le cul-de-poule et mélangez bien. Répartissez cette préparation dans le moule pour faire une troisième couche.
6. Coupez les biscuits Oreo restant en petits morceaux et répartissez-les sur la surface du gâteau.
7. Enfournez le tout pendant environ 45 minutes. Le milieu du gâteau doit alors être sur le point de prendre. Retirez du four, laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant 4 heures.
