Recette Lasagne Oreo
Faisant preuve d’inventivité, cet entremets fera palpiter vos hôtes une fois le dessert pointant son nez. Présenté façon lasagne avec un lit de biscuits Oreo émiettés et deux couches successives de crèmes fouettée et chocolatée, tout le monde succombera !
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 paquet de biscuits Oreo
250 g de pépites de chocolat
340 g de crème fouettée
55 g de sucre
2 paquets de pudding au chocolat instantané
80 cl + 2 cas de lait froid
1 paquet de fromage à la crème type Philadelphia
6 cas de beurre
Préparation :
1. Sortez le fromage Philadephia (ou autre fromage à la crème) à l’avance afin qu’il devienne mou et d’un autre côté, faites fondre le beurre sur le feu ou au micro-ondes.
2. Sur une planche en bois, réduisez les biscuits en menues brisures en vous aidant d’un couteau et déposez-les dans une jatte. Versez-y le beurre liquéfié et brassez parfaitement l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte.
3. Etalez cette dernière au fond d’un plat de dimensions 20×30 cm à peu près, en comprimant bien la surface avec le dos d’une cuillère à soupe.
4. Laissez durcir au frais et profitez-en pour délayer, dans un saladier, la poudre de pudding dans le lait froid (80 cl) à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique à petite vitesse jusqu’à obtention d’une texture lisse et bien crémeuse.
5. Réservez, déposez le fromage Philadelphia bien mou dans un cul-de-poule et battez-le jusqu’à ce qu’il présente une consistante écumeuse avant d’y incorporer le sucre.
6. Ajoutez aussi les 2 cuillerées à soupe de lait et battez à nouveau pour unifier la préparation avant de compléter de la crème fouettée, en brassant parfaitement à la maryse.
7. Sur votre base biscuitée solidifiée, étalez la moitié de cette préparation à la cuillère, en lissant la surface à la spatule coudée.
8. Surmontez de la totalité du pudding chocolaté en égalisant de la même façon et réfrigérez 5 minutes, le temps que l’ensemble se consolide.
9. Terminez par le restant de crème à base de Philadelphia puis décorez le dessus de pépites de chocolat. Placez 4h au réfrigérateur avant de déguster, ou 1h au congélateur pour un refroidissement plus rapide.
