Recette Glace Vanille Oreo
Quoi de meilleur l’été, qu’une bonne glace maison ! Préparez-la avec des graines de vanille et des Oréos qui parfumeront à merveille votre préparation. Votre glace ne restera longtemps au frais, car elle fera des heureux.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
1 boite d’Oréo
1 gousse de vanille
6 jaunes d’oeufs
150 g de sucre
75 cl de crème fraîche
Préparation :
1. Versez la crème dans une casserole. Fendez en 2 une gousse de vanille dans le sens de la longueur. Grattez l’intérieur avec la lame d’un couteau, pour récupérer les graines. Ajoutez ces dernières dans la crème. Faites chauffer sur feu bas.
2. Fouettez le sucre avec les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Versez cette dernière préparation dans la crème. Remettez la crème à chauffer, sans attendre l’ébullition et tout en remuant sans cesse.
4. Sortez la casserole du feu dès que la préparation nappe la spatule.
5. Laissez en attente jusqu’à complet refroidissement. Placez ensuite la crème avec les Oréos en miette, dans la sorbetière.
