Recette Glace Oreo Kenwood
Grâce à votre fidèle robot Kenwood, vous n’avez plus besoin d’avoir une ribambelle d’appareils différents : cette recette vous permettra de réaliser un gâteau Oreo géant à base de mascarpone, afin de changer des habituelles glaces.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
20 + 10 Oreo
Quelques mini-Oreo
300 g de fromage frais
200 g de chocolat blanc
150 g de mascarpone
100 g de beurre
Préparation :
1. Equipez votre robot Kenwood du mixeur, afin de réduire 20 Oreo en purée avec le beurre pommade. Vous devriez obtenir une pâte à étaler dans un moule.
2. Réfrigérez au moins 15 minutes le temps d’équiper le Kenwood du mélangeur souple. Faites-y fondre le chocolat à 100 °C, sur mélange 3 et ce pendant 8 minutes.
3. A ce terme, stoppez la température et incorporez le mascarpone ainsi que le fromage avant de mélanger sur 1 pendant 3 minutes. Incorporez ensuite des brisures de 10 Oreo.
4. Mélangez à nouveau pendant 2 minutes, toujours sur l’option 1, puis transférez dans le moule. Réfrigérez à nouveau pendant 150 minutes puis servez avec quelques mini-Oreo en décoration.
