Recette Glace à L’oreo
Cette glace fera le régal des gourmands, grands ou petits. La préparation de la glace doit être réalisée la veille, mais elle ne présente aucune difficulté. Elle peut être servie seule ou accompagner des gaufres.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
6 Oreo
25 cl de crème liquide
50 g + 50 g de sucre
1 gousse de vanille
250 g de yaourt nature
3 blancs d’oeuf
Préparation :
1. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Raclez chaque partie avec la lame du couteau pour récupérer les grains de vanille. Déposez-les dans un saladier.
2. Ajoutez la crème liquide et le yaourt. Mélangez avec un batteur électrique.
3. Quand le mélange commence à devenir onctueux, incorporez 50 g de sucre tout en continuant de mélanger. Placez la crème obtenue au réfrigérateur pour la nuit entière.
4. Placez les blancs d’oeufs dans un saladier et montez-les en neige. Ajoutez 50 g de sucre et fouettez à nouveau pour obtenir des blancs en neige bien fermes.
5. Incorporez les blancs en neige à la crème. Mélangez délicatement.
6. Placez le mélange obtenu dans la cuve d’une sorbetière. Mettez la machine à turbiner.
7. Coupez les Oreo en morceaux. Quand la glace est prête, ajoutez les morceaux de biscuits dans la cuve et relancez la machine pour une minute.
