Recette Fudge Oreo
Le fudge est une confiserie nous provenant tout droit d’Angleterre, réputée pour son fondant et son petit goût au chocolat, à la vanille ou au caramel. Découvrez comment faire un fudge au chocolat et biscuits Oreo.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
16 biscuits Oreo
530 g de chocolat blanc
1 boîte de lait concentré sucré
1 gousse de vanille
Préparation :
1. Ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez l’intérieur avec un couteau pour récupérer les graines.
2. Déposez les graines dans une casserole avec le lait concentré et le chocolat blanc en morceaux et faites chauffer à feu doux le temps que le chocolat fonde, tout en remuant.
3. Le temps que le chocolat fonde, brisez les Oreo en petits morceaux, enduisez d’un peu d’huile un moule carré et déposez des feuilles de papier sulfurisé sur toute la surface du moule, y compris les bords.
4. Une fois le chocolat fondu, coupez le feu, incorporez les morceaux de biscuits Oreo, remuez une dernière fois, puis versez la préparation dans le moule. Réservez au frais 3h le temps que le tout durcisse puis découpez-les en plusieurs morceaux pour servir.
