Recette Cheesecake Oreo avec Cuisson
Vous avez envie de surprendre par vos talents de cuisinier et vous manquez d’inspiration pour le dessert ? Laissez-vous tenter par ce cheesecake aux Oréo, léger, frais et savoureux ! Pensez que le cheesecake doit passez une nuit au frais.
- Préparation : 80 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
20 Oréo
500 g de fromage blanc
200 g de sucre de canne
125 g de beurre
3 oeufs
vanille
Préparation :
1. Commencez par travailler l’ingrédient phare : les Oréo. Ouvrez-les et retirez-en la crème, que vous réservez dans un bol. Conservez les biscuits et réduisez-les en poudre à l’aide d’un pilon et d’un mortier.
2. Travaillez le beurre avec la poudre de biscuit de manière à obtenir une pâte : ce sera le fond de votre cheescake.
3. Placez du papier cuisson au fond de votre plat à cheesecake et étalez la pâte aux Oréo. Mettez le tout au frais pour une heure.
4. Versez le fromage blanc dans un saladier, pour incorporez-y les oeufs avant d’ajouter successivement le sucre et la vanille.
5. Mettez la crème des Oréo à fondre légèrement au bain-marie, puis ajoutez-la à l’appareil au fromage blanc.
6. Votre appareil est prêt ! Il vous suffit de le couler dans le moule à cheesecake et d’enfourner le tout 50 minutes à 100°C seulement. Une fois cuit, laissez reposer une nuit au frais.
