Recette Gateau Au Mars
Garni aux barres Mars, délicatement enfouies en son coeur, ce gâteau chocolaté créera la surprise et mettra tout le monde en appétit du goûter jusqu’au dessert. Pensez à le napper d’une bonne crème anglaise !
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
6 barres Mars
sucre glace
260 g de chocolat noir
200 g de sucre en poudre
120 g de beurre mou
70 g de Maïzena
6 oeufs entiers
Préparation :
1. Dans un cul-de-poule, déposez le sucre en poudre suivi des oeufs et faites mousser le tout au batteur électrique.
2. Intégrez ensuite la Maïzena tamisée, battez parfaitement et placez en attente, le temps de casser le chocolat en carrés dans un récipient pour le plonger dans un bain-marie, en remuant à la spatule.
3. Une fois liquéfié, joignez-y le beurre mou et brassez bien à la maryse jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.
4. Laissez la ganache obtenue tiédir légèrement avant de la verser progressivement sur le mélange précédent à base d’oeufs, en battant continuellement à petite vitesse.
5. Sitôt votre pâte homogène, transférez-la dans un petit moule antiadhésif et immergez-y les barres Mars entières ou débitées en cubes plus ou moins gros selon votre préférence.
6. Enfournez 25 minutes dans le four préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6) et démoulez sur une grille en fin de cuisson.
7. Savourez votre gâteau après tiédissement ou à température ambiante, après l’avoir décoré de sucre glace à l’aide d’un chinois.
