Maltesers

Recette Maltesers Maison

Note: 2.5/5 (4)
Envoi

Faciles à préparer et délicieux à croquer, ces Maltesers maison obtiendront un succès mérité quand vous les servirez au moment du café. Vos enfants les apprécieront également au goûter ou devant la télé. Régalez-vous !

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 45 minutes
  • Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

100 g de chocolat au lait
40 g de sucre
1 blanc d’oeuf
Quelques carreaux de chocolat noir

Préparation :

1. Montez le blanc d’oeuf en neige et incorporez-y le sucre petit à petit de façon à obtenir une meringue.

2. Transvasez cette préparation dans une poche à douille et formez de toutes petites meringues que vous disposerez sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

3. Enfournez pendant 40 minutes à 120 °C puis laissez-les sécher et refroidir sur une grille à la sortie du four.

4. Faites fondre le chocolat noir puis utilisez-le pour coller 2 portions de meringues l’une à l’autre, côté face aplatie, jusqu’à épuisement du stock.

5. Il ne vous reste plus qu’à tremper les boules de meringues dans le chocolat au lait que vous aurez fait précédemment fondre au bain-marie.

6. Faites-les égoutter quelques minutes sur une grille puis laissez-les durcir au réfrigérateur. Sortez vos Maltesers maison quelques minutes avant la dégustation.

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