Recette Gateau Au Maltesers
Réalisez un gâteau d’anniversaire original aux Maltesers, ces petites boules croustillantes enrobées de chocolat, afin de nuancer avec la douceur et la force du Tonimalt, une boisson chocolatée et maltée connue d’une autre grande marque.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 12 personnes
Ingrédients :
3 paquets de Maltesers
2 cas + 45 g + 45 g de Tonimalt
24 g + 1 cac + 1 cac de chocolat en poudre
15 g + 125 g + 125 g + du beurre
2 cac + 2 cac d’eau bouillante
250 g + 250 g de sucre glace
1 cac de bicarbonate
100 g de sucre blanc
150 g de sucre brun
175 g de farine
17,5 cl de lait
3 oeufs
Préparation :
1. Allumez votre four à 170°C et badigeonnez 2 moules à gâteau de 20 cm de diamètre en répartissant du beurre dedans. Réservez et fouettez les oeufs avec les sucres jusqu’à blanchissement puis ajoutez la farine et le bicarbonate.
2. Portez ensuite 15 g de beurre, le lait, 24 g de chocolat en poudre et 2 cas de Tonimalt sur le feu jusqu’à frémissement puis incorporez l’appareil précédent jusqu’à ce qu’il soit lisse.
3. Enfournez alors 25 minutes en surveillant la cuisson : lorsque la lame d’un couteau ressort sèche des gâteaux, retirez du four et laissez refroidir à température ambiante avant de les démouler.
4. Mélangez ensuite 45 g de Tonimalt avec 250 g de sucre glace, 1 cac de chocolat en poudre et 125 g de beurre puis délayez avec exactement 2 cac d’eau bouillante.
5. Nappez généreusement les gâteaux avec ce glaçage et laissez figer le temps d’en réaliser un deuxième avec les mêmes doses pour recouvrir à nouveau les deux surfaces des gâteaux.
6. Une fois fait, superposez les gâteaux et décorez de Maltesers sur tout le contour. Dégustez aussitôt ou réfrigérez jusqu’au service.
