Recette Dessert Maltesers
Voici une recette pour réaliser une mousse fondante avec des boules chocolatées Maltesers. Un dessert léger pour 4 personnes environ qui terminera le repas de façon très gourmande et qui devrait régaler tout le monde autour de la table.
- Préparation : 18 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 paquet de Maltesers
4 blancs d’oeufs
70 g de sucre
1 pincée de sel
100 g de chocolat noir
Préparation :
1. Faites chauffer de l’eau dans une casserole et déposez-y un récipient pour y faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
2. Pendant ce temps, clarifiez vos oeufs puis battez les 4 blancs d’oeufs en neige.
3. Incorporez le sucre aux blancs d’oeufs avant de mélanger 1/3 de ceux-ci au chocolat fondu.
4. Brisez les Maltesers puis intégrez les miettes dans le mélange au chocolat. Saupoudrez un peu de sel.
5. Vous pouvez alors verser le reste des blancs d’oeufs en neige dans le saladier et brasser le tout doucement avec une spatule.
6. Pour finir, répartissez la mousse dans 4 coupes individuelles puis appliquez un Maltesers entier sur chacune d’entre elles.
