Recette Cupcake Aux Maltesers
Effectuez une pâte à gâteau souple et délicatement aromatisée au chocolat, faites pousser des cupcakes au four et nappez-les avec un topping crémeux aux Maltesers. Une association gourmande que vous servirez saupoudrée de vermicelles intensément fondants.
- Préparation : 45 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 12 personnes
Ingrédients :
1 sachet + 12 Maltesers
150 g de farine
100 g de sucre
90 g de beurre mou
25 cl de crème liquide entière
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
Vermicelles au chocolat
Préparation :
1. Mettez votre four en marche, réglez-le sur 180°C pour un préchauffage nécessaire et fouettez le beurre avec le sucre semoule et le vanillé.
2. Dès que vous avez obtenu une préparation crémeuse et homogène, incorporez les oeufs et tamisez la farine et la levure tout en mélangeant efficacement.
3. Versez la moitié du sachet de Maltesers dans la cuve de votre Blender et réduisez-les en poudre. Puis éparpillez le mélange sur l’appareil à cupcakes.
4. Brassez activement tous les éléments pour les fusionner et répartissez la pâte onctueuse dans une douzaine de caissettes en papier en laissant 1/4 de vide au-dessus.
5. Disposez les moules sur une plaque métallique et glissez le tout au centre de votre four chaud durant 25 minutes maximum.
6. Une fois que les moelleux sont parfaits, sortez-les de la source de chaleur et laissez-les refroidir totalement à température ambiante.
7. Pendant ce temps, montez fermement la crème liquide, réduisez la seconde moitié des Maltesers en poudre fine et fusionnez-la avec le mélange mousseux.
8. Insérez l’entremets dans une poche à douille, enduisez généreusement chaque cupcake refroidi et ornez-les avec une boule chocolatée et des vermicelles fondants.
