Recette Cookies Maltesers
Pour confectionner des cookies à la texture croustillante et fondante, garnissez la pâte avec des brisures de Maltesers et modelez des jolis biscuits. Après un court passage au four, vous obtiendrez un goûter délicieusement croquant.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
Maltesers
225 g de farine
80 g de beurre mou
60 g de cassonade
40 g de sucre vanillé
1 oeuf
1 cac de levure chimique
1/2 cac d’extrait de café liquide
1 pincée de sel fin
Préparation :
1. Versez les boules de Maltesers dans une grande assiette, partagez-les en morceaux avec un couteau et pommadez le beurre avec les sucres dans une jatte.
2. Une fois que vous avez obtenu un appareil souple et écumeux, brassez-le avec l’oeuf et aromatisez-le avec l’extrait de café et le sel fin.
3. Actionnez votre four, enclenchez-le sur 170 °C afin de le préchauffer quelques minutes et fusionnez progressivement la pâte onctueuse avec la farine tamisée et la levure.
4. Remuez énergiquement tous les ingrédients avec une spatule en bois, incorporez les miettes de Maltesers et tapissez une plaque de four avec une feuille de papier cuisson.
5. Prélevez des petites noix de pâte à l’aide de deux cuillères à café, placez les tas bien espacés sur toute la surface prévue à cet effet et insérez la plaque au centre de votre four.
6. Surveillez attentivement la coction, sortez les cookies au bout de 10 minutes maximum et laissez-les refroidir à température ambiante avant de les servir au goûter.
