Recette Thé Lu Chocolat
Ces muffins sont à la fois originaux et très gourmands ! Ils sont préparés avec une base de moelleux au chocolat dans laquelle s’est glissée une pâte réalisée avec du lait concentré et des biscuits Thé de Lu. Régalez-vous !
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 8 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 sachet de 12 biscuits Thé de LU
180 g de chocolat
210 g de beurre
130 g de lait concentré sucré
5 oeufs
50 g de sucre
60 g de farine
1 cac de miel
Fleur d’oranger
Préparation :
1. Commencez par préparer la base de votre moelleux au chocolat en fouettant ensemble 50 g de sucre avec 5 oeufs.
2. Quand le mélange a blanchi, incorporez ensuite 180 g de chocolat et autant de beurre fondu, puis terminez en ajoutant 60 g de farine.
3. A part, versez le lait concentré dans une casserole avec le miel et 30 g de beurre. Faites chauffer à feux doux jusqu’à dissolution du beurre.
4. Pendant ce temps, réduisez les biscuits en miette et ajoutez-les à la préparation précédente, avec la fleur d’oranger. Mixez pour obtenir une pâte bien homogène.
5. Pendant que votre four chauffe à 200°C, garnissez vos moules en alternant les préparations. Commencez par la base de moelleux au chocolat puis ajoutez la pâte constituée avec les biscuits Thé.
6. Terminez par une couche de moelleux au chocolat, sans toutefois remplir complètement les moules pour ne pas qu’ils débordent.
7. Glissez au four 8 minutes puis servez tiède ou froid selon vos préférences.
