Recette Gateau Petit Lu Au Café
Ce gâteau aux biscuits Petit Lu dévoile les saveurs de l’enfance. Il est préparé avec une délicieuse crème au beurre aromatisée au chocolat et des biscuits imbibés de café. Ce dessert doit reposer une nuit au frais avant dégustation.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
48 Petits Lu
3 cafés expresso
1 oeuf
125 g de chocolat noir
125 g de beurre mou
60 g de sucre
Préparation :
1. Versez les cafés dans un grand bol. Plongez-y rapidement les biscuits puis égouttez-les et déposez-les dans un plat.
2. Coupez le chocolat en morceaux et placez-les dans une casserole. Faites chauffer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir.
3. Dans un saladier, mélangez ensemble l’oeuf avec le sucre. Ajoutez progressivement le beurre mou et mélangez bien.
4. Versez le chocolat fondu sur la préparation. Mélangez jusqu’à ce que votre crème au beurre soit bien lisse.
5. Tapissez le fond d’un plat rectangulaire avec des biscuits. Recouvrez-les de crème au chocolat. Montez le gâteau en alternant les couches de biscuits et de crème. Terminez par une couche de crème.
6. Réservez au frais une nuit entière avant de servir.
