Recette Thé Lu Café
Pour épater tous vos invités, voici une recette de tiramisu revisité aux biscuits Spécial Thé Lu et au café. Une recette simplissime que vous pourrez servir avec des fruits ou une boule de glace.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
48 biscuits Spécial Thé brun Lu
Café très fort
140 g de beurre frais
70 g de sucre
25 g de cerneaux de noix
2 oeufs
1 pincée de sel
Chocolat râpé
Préparation :
1. Préparez un café très fort sans sucre puis laissez-le refroidir.
2. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
3. Dans un bol, mélangez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Ensuite, mixez les cerneaux de noix.
4. Mettez les jaunes dans un saladier puis ajoutez le mélange de beurre et de sucre ainsi que les noix mixées puis mélangez bien.
5. Montez vos blancs en neige avec le sel puis incorporez-les au mélange de jaunes.
6. Versez votre café dans une assiette creuse puis mouillez vos biscuits dedans.
7. Tapissez le fond d’un plat avec des biscuits puis ajoutez une couche de crème. Continuez à alterner les biscuits et la crème mais en terminant par des biscuits.
8. Décorez avec des cerneaux de noix et du chocolat râpé puis mettez au frigo jusqu’au moment de servir.
