Recette Petit Lu Et Nutella
Le principe de cette recette sera de reconstituer une pâte avec des biscuits Petit Lu et du beurre et de les tartiner avec du Nutella et une compotée de framboises. Une préparation à réserver au moins 2h au frais.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 3 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
8 Petit-beurre de Lu
4 cas de Nutella
1 barquette de framboises
80 g + 1 noix de beurre fondu
1 cas de sucre semoule
Préparation :
1. Réduisez les biscuits en miettes, brassez-les avec le beurre dissout et recouvrez une plaque métallique avec une feuille de papier cuisson.
2. Répandez l’appareil sur toute la surface préparée en formant des rectangles de pâte de 0,5 cm d’épaisseur et réservez le tout au frais pendant 120 minutes.
3. Eparpillez le sucre semoule dans le fond d’une sauteuse, faites-le caraméliser sur feu modéré et joignez le beurre tout en remuant avec une spatule en bois.
4. Jetez les framboises dans le caramel doré, faites-les revenir 30 secondes et débarrassez-les dans une assiette.
5. Récupérez les fonds biscuités parfaitement figés, enduisez-les généreusement avec du Nutella et rangez l’ensemble dans votre réfrigérateur jusqu’au service.
6. A l’heure du dessert, dressez les fonds croustillants dans les quatre assiettes à dessert, nappez-les avec la compotée de framboises et servez-les aussitôt.
