Recette Petit Lu Chocolat
Qui n’a pas le souvenir des biscuits recouverts de chocolat que les mamans apportent après l’école ? Et bien cette recette facile de Petit Lu au chocolat, vous pourrez enfin la faire à la maison, avec de bons ingrédients.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 45 personnes
Ingrédients :
300 g de chocolat noir
250 g de farine
125 g de beurre salé
100 g de sucre blond en poudre
6 cl de lait
1/2 sachet de levure
1 cas de sucre vanillé
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déposez le sucre, le lait, le sucre vanillé ainsi que le beurre dans une petite marmite et portez sur le feu afin de faire fondre l’ensemble.
3. Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante en mélangeant parfois pour éviter la formation d’une pellicule à la surface.
4. Insérez ensuite levure et farine et mélangez vigoureusement. Formez une boule et filmez. Réservez au réfrigérateur 2 heures.
5. Abaissez finement la pâte sur une feuille en silicone préalablement farinée puis découpez des rectangles ou la forme que vous désirez, à l’aide d’une pointe de couteau.
6. Mettez ces morceaux de pâtes sur la grille du four sur laquelle vous aurez mis du papier de cuisson et cuisez durant 10 minutes. Ouvrez la porte du four et laissez à température ambiante jusqu’au refroidissement total.
